Das musst du tun:

• Reis am besten schon am Vortag kochen (oder rechtzeitig abkühlen lassen).

• Zwiebel (und Knoblauch) fein hacken. In Öl in einer Pfanne oder im Wok anbraten.

• TK-Gemüse dazugeben und bei starker Hitze mitbraten, bis es gar, aber noch knackig ist.

• Den kalten Reis zugeben, alles gut verrühren und schön anrösten lassen.

• Eier in einer Schüssel verquirlen, in die Mitte der Pfanne geben, stocken lassen, dann unterrühren.

• Mit Sojasauce, etwas Salz und Pfeffer abschmecken – fertig!