Fritteusen-Gerichte
Heute werfen wir einen Blick auf ein Küchengerät, das in den letzten Jahren einen wahren Siegeszug angetreten hat: die Heißluftfritteuse. Ursprünglich bekannt für ihre Fähigkeit, knusprige Pommes, ohne das übliche Übermaß an Öl zuzubereiten, hat sich die Heißluftfritteuse zu einem wahren Alleskönner in der Küche entwickelt. Ihre Vielseitigkeit eröffnet unzählige Möglichkeiten für kreative und gesunde Gerichte.
Hier sind drei Rezepte, die zeigen, wie vielfältig die Einsatzmöglichkeiten dieses praktischen Küchengeräts sind:
Anleitung:
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Schüssel die Eier verquirlen.
Das Mandelmehl auf einen Teller geben.
Die Hähnchenbrustfilets erst in den verquirlten Eiern und dann im Mandelmehl wenden, um sie vollständig zu bedecken.
Die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets in die Heißluftfritteuse legen und bei 180°C etwa 20 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets
1 Tasse Mandelmehl
2 Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Knoblauchpulver)
Knuspriges Hähnchen mit Mandelkruste
Gefüllte Paprika mit Quinoa und Gemüse (vegetarisch)
Zutaten:
4 große Paprikaschoten
1 Tasse gekochter Quinoa
1 Tasse gemischtes Gemüse
(z.B. Zucchini, Paprika, Tomaten), gewürfelt1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: geriebener Käse zum Bestreuen
Anleitung:
Die Paprikaschoten halbieren und entkernen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
Das gemischte Gemüse hinzufügen und weiter braten, bis es gar ist.
Den gekochten Quinoa unter das Gemüse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Paprikahälften mit der Quinoa-Gemüse-Mischung füllen.
Die gefüllten Paprikahälften in die Heißluftfritteuse legen und bei 180°C etwa 15-20 Minuten lang backen, bis die Paprika weich ist und die Füllung leicht gebräunt ist.
Optional mit geriebenem Käse bestreuen und nochmals kurz in der Heißluftfritteuse gratinieren lassen.
Süßkartoffeln mit Rosmarin (Snack)
Zutaten:
2 große Süßkartoffeln
2 EL Olivenöl
1 TL frischer Rosmarin, fein gehackt
Salz nach Geschmack
Anleitung:
Die Süßkartoffeln gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Süßkartoffelscheiben in einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Rosmarin und Salz vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die vorbereiteten Süßkartoffelscheiben in die Heißluftfritteuse legen und bei 180°C etwa 15-20 Minuten lang backen, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Die Süßkartoffelchips aus der Heißluftfritteuse nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Mit diesen drei kreativen Rezepten wird deutlich, dass die Heißluftfritteuse weit mehr kann als nur Pommes zuzubereiten. Von knusprigem Hähnchen bis hin zu gefüllten Paprikaschoten und hausgemachten Süßkartoffelchips – die Möglichkeiten sind grenzenlos. Experimentieren Sie doch einfach mal selbst und lassen Sie sich von den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieses praktischen Küchengeräts überraschen!
